勉強した、あとは、熊本城へ！
お土産やさんで。
やっぱり、あまいもの。
天守閣です。 身が引き締まります。
くつろいだあと、帰ります。
いつでも、寝ていました。
悔しいけど、よかにせ、りょうすけです。
みんな、朝からおつかれさまです。
今日、学んだ事、明日からの 営業に活かしましょう。
あっ！帰ったら スープの仕込みだー！
2007/9/13 木曜日 ｜ コメント2件
熊本らーめん紀行 № ３
熊本らーめん紀行 № ２
今日の、メイン健軍町から２０分ほど
車を走らせ、国体道路 沿い
火の国 熊本 文龍さんです。
こちらも、駐車場広々、正午過ぎ、たくさんのお客様でした。
まず、入るなり 気合の入った 掛け声！
おっ！らーめん屋に、きたぞ！という感じ。
まずは、工藤社長にご挨拶。名刺交換。腰の低い一生懸命さが伝わる方
醤油らーめん
この店の看板メニュー
こってり豚骨
くる客、来る客 皆さん、これでした。
工藤社長に、聞くと１日３００Kgもの、ゲンコツを使用するらしいです。
それにしても、みなさん、元気がいいです。
中央が、この店の店長（渡邊さん）
また、この渡邊店長 テキパキしています。
外で、熊本最強、こってりらーめん 文龍
工藤社長と、記念写真です。
工藤社長、外まで、忙しい中、出てきてくださいました。
文龍のみなさん、忙しい中、お邪魔しました。
この、こってりらーめん、はまる味ですね。
こってり好き、がつんと いきたい方、おすすめです。
スタッフ同士の、掛け声、やりとり、非常に気持ちいいです。
繁盛店、さすがです。勉強になりました。
工藤社長、ホントありがとうございます。
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9月１３日（木）本日、店休日 in瀧の家
本日は、昨日のブログでのお伝えしたように
男性スタッフと、熊本らーめん紀行へ！
午前８時、店に集合！
高速で 熊本へ！道中は、車の中でラーメンのドキュメントをＤＶＤで。
車の中でも、ラーメンです。
みんな、真剣です。身を乗り出して、画面をのぞいています。
終わるとき、丁度、熊本入り。
まずは、健軍町 近く？益城ＩＣ店
瀧の家さん
広々とした、駐車場に立派な、店
店内です。きれいに、家族連れさんも大丈夫！
左マネージャーの きくさん
中 店長の ヒデさん
右 私です。
鹿児島は、当店もですが、大根の漬物。
瀧の家さんは、 辛し高菜、紅しょうが、辛しもやし
僕の食べた、とんこつ（こく味）
名前のとうり、こくあり、まろやかな味わいでした。
そして、やっぱり食後は、プリン
タピオカ、ココナッツミルク そして、やわらかいプリン、たまりませんでした。
帰るとき、正午過ぎ、満席状態！
元気もあり、スタッフのみなさま、テキパキ仕事をこなし
提供時間も早く、繁盛店 納得のお店でした。
大変、勉強になりました。
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