» 2009 » 9月

しっとり、とろける には理由がある！
こんな感じで焼豚を作っている場面が
目の前で見れます。
１９０ｃｍくらいの 大型のグリラーで
こんがり きつね色になるまで焼いています。

この釜の中はとんでもない 暑さです。
中を空けて見ます。

その、むこうには 客席が見えます。
客席側からみると

こんな感じです。
お客様は へぇ～こんなにして 焼豚作ってるんだ
焼きあがった 豚です。

きれいなきつね色です。
これが１２０本位あります。
これから、寝かせて特製タレに煮込んで
漬け込みをします。
元の大きさの約３分の１くらいの大きさまで
肉は縮みます。
油を使わない 余計な油を完全に落とします。
是非、自慢の特製焼豚をご賞味ください。

シルバーウィークも最終日です。
沢山の県外客 団体さんが多いときは、
外まで30人くらいの 行列をつくっていただきました。
並んででも 食べて下さったお客様ありがとうございます。
3時過ぎの 店からの風景です。
天気もよく イオンさんも大入りです。
左には 大好きな桜島が見えています。

たくさんのご来店ありがとうございます。

2店舗 別々でしたが 東開店の
あきにぃのバースデー

新栄本店では、アイアイラーメン創業から
働いていてくれている 通称アイアイのおかぁちゃん さっちゃん
の誕生日も同時開催でした。
もう8年目になりますね。

 
後ろの あやしい男は新栄ナンバーワンのひょうきんもの
たくちゃんです。
皆 誕生日おめでとう。

東開店のにっこりちゃん
学生のみさきちゃんです。
皆で誕生日のお祝いをしました。

なごみ園様での 笑顔の会を終えた後
新栄本店 東開店と合同打ち上げがありました。
毎年恒例の焼肉なべしま
みんなで、楽しく たらふく頂きました。

本店の南ちゃん、舞ちゃん、たっちゃんです。

拓ちゃん、じゅんこ先輩、かわぽっくん、かくちゃん

ひでさん、あいちゃん、さっちゃん

皆で 楽しくいただきました。

新栄本店の あいちゃんの誕生日
いつも、にこにこ元気印のあいちゃんです。
まだ入社して 2ヶ月位ですが
ひじょーに元気のある 笑顔の素敵な子です。