おかげさまでアイアイラーメン東開店は
本日、開店１周年
昨年７月２７日、東開町のイオン鹿児島店前にオープンいたしました。
たくさんのお客様にご来店いただき、また多くの取引業者様に支えられ
この日を迎えることができました。
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。心よりお礼申し上げます。
お客様に感謝の気持ちを込めてラーメン祭りを開催いたします。
期日は８月下旬（はっきりした日時がわかり次第お知らせします。）
アイアイの応援団長の子供さん達が御家族様おそろいでご来店いただける
夏休みに設定いたしました。
ラーメン３００円
さらに、空クジなしの抽選大会
賞品は、焼酎魔王などお父さんに喜んでいただける景品、
お母さんにはお米など、もちろん、子供さんには楽しい景品が盛りたくさん。
たくさんの御家族連れ様のご来店、心よりお待ちしています。
お客様にアイ（愛）され、地元鹿児島の皆様にアイ（愛）される
“鹿児島のおいし～ぃラーメン屋さん”めざして、
スタッフ一同、さらに精進いたします。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
東開店は毎週水曜日「日替わり」として１１時～１５時
黒とんこつ、赤とんこつ、白とんこつが
６８０円（日替わりはの時は、ご飯付きで大、並、小からお選び下さい）
夜は、新栄店、東開店共に毎日６時からとんこつ６８０円（夜限定５０食）
新栄店は毎週火曜日、昼登場です。
（基本；カタ麺です。
麺のかたさ、うす味、こゆ味、お申し付けください。
さらにこってりもできます。」
毎年恒例のこの時期は皆楽しみのビアガーデン
今年は去年に引き続き 与次郎のサンロイヤルホテル
今年もお忙しい中、沢山の方にお集まりいただきました。
アイアイスタッフは、子供さん家族を連れて、アイアイから
独立していった お店のメンバースタッフ 業者様、お世話になっている
方々総勢 70名ほど招待させていただきました。
参加者全員での 記念写真
ぼちぼち、お客様も集まりだしました。
ゆでダコ？（私です。飲めない酒を飲むとまっかっかです。）
えびしおらーめん風のスタッフさん。アイアイのスタッフ。
かなりの大盛り上がりでした。
帰りは みんな一人一人 胴上げです。
アイアイのスタッフが並んでのお見送りです。
楽しい事は 皆で楽しみましょう。
そのために 普段をきついことも がんばりましょう。
東開店のさっちゃんのページより転載。
「…小さな男の子供さん、お母さん、そのご両親の４人様がお座敷に
座られました。すると若いお母さんが、いろいろ準備している
私のネームを見てご両親に
「この人が作ったマットだよ。」って話して下さいました。
嬉しかったです。お子様もうちの孫と２～３ヶ月違いでした。
「孫が出来たから考えついたことなんです。」と話しました。
これからも、もっともっと喜んでいただけるような事を私なりに
やっていきたいと思いました。
今日も良い１日だったです。」
この赤ちゃん用のお眠りマットを作ってくれたさっちゃん。
平成１４年８月、新栄店開店の時からのスタッフです。
さっちゃんは初孫誕生ですべてが「ば～ちゃん目線」での発想。
「座敷にあったらいいな♪」って、新栄店、東開店に届けてくれました。
さらに授乳室にも柱に沿ってＬ字型のマットも作ってくれました。
近頃は、赤ちゃん中心のじいちゃん、ばあちゃんとご一緒のご家族連れ様が
赤ちゃんをマットに寝かして談笑しながらゆっくりとお食事されています。
嬉しいです。
熊本での勉強会の帰り道 ある社長様より
福岡 大牟田にある大力茶屋さんを 見に行ったら参考になるよ
超繁盛店だよ！ ということで大力茶屋の新開社長に連絡を取っていただき
早速 福岡へ高速で1時間もかかりません
営業開始早々車が続々はいってきます。
席数は100席くらいでしょうか。 厨房も50坪くらいあるでしょうか。
みなさん元気です。
大力茶屋さんの地図です。
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0002765872/
大人気 カレーうどんです。
1番人気 肉ごぼ天うどん
左が 大力茶屋の新開社長です。
店裏の事務所で2時間位 商売繁盛のイロハを教えていただきました。
いまでも、しっかり現場に入り一生懸命うどんをつくられています。
かなり、気合いの入った社長さんです。
凄く 勉強させていただきました。
一緒に連れて行った スタッフの石ちゃんも凄く考えさせられたことでしょう。
新開社長お忙し時間 お時間取っていただきありがとうございました。
味も安くて旨い、はもちろんうどんへの 情熱、こだわりは凄い！
物産展（東武百貨店船橋店）に行ってきます！
７月２２日(木)～２７日（火）
千葉県舟橋市 東武百貨店船橋店
鹿児島の物産展
「おごじょの潮ラーメン」他、作ります。
関東地区にお住まいの御家族、ご親戚、お友達の
皆さまに是非、お知らせ下さい。
ご来店をお待ちしています。
2か月から3カ月に1回のペースで
西日本のラーメン屋さん 飲食店さんと 九州各地で勉強会
を開催しております。
今回は熊本でした。
まず1件目は 新店舗のつけ麺専門店 大勝軒出身のお店です。
2件目は 市街地で繁盛店のここ大金豚
大金豚 中華そば
こってりとした 味わいです。
厨房の中も見学させていただきました。
でっかい 羽釜でとんこつをガンガン焚いてます。
移動して 熊本城近くの公共施設の会議室を借りて
皆で意見交換 悩み お店でこうしたら お客様喜んでくれたよ
など 発表会です。
アイアイからは 新人の石ちゃんを連れていきました。
彼も将来独立希望者です。
こんなところで しっかり他店（繁盛店）の勉強をしてもらいます。
しっかり勉強した後は、懇親会です。
居酒屋甲子園で全国1位になった 店（HERO 海）さん
磯の浜焼きが 名物のお店です。活気があり 料理も美味しく
いいお店です。かなりの繁盛店です。
浜焼きの食材です。
この七輪で焼き上げます。
左から 熊本ラーメン ロンプーさん 真ん中HERO海の ホールスタッフです。
もう一枚 接客日本一のかなりの イケメン店長の写真はのせません。
あまりにも カッコ良すぎるから
そして、熊本のらーめん三楠オーナーの ホルモン焼きのお店
ここは 酔いが回り 写真とるの忘れていました。
かえりに らーめん三楠さんで締めの しょうゆらーめんです。
かなり 旨かったです。
たくさん食べて 飲んで帰りました。
次回の会合が楽しみです。
かずちゃんのページより転載
…今日は「ホィッ、ホィッが見たくて東京からきました。」
と小さな女の子供さんを連れた４名様。
名前を聞いたら“りこちゃん”
「りこちゃんの麺が上がります」と云って麺上げしたら
すごく笑って大喜びでした。
帰りに、連れてきたおばあちゃんから
「孫が喜んでくれたから嬉しい！ありがとう」と云われました。
私は涙がでそうになりました。