東開店のユーミンからおみやげをいただきました。
ユーミンは大学１年生。
「ユーフォニウムのレッスンに広島までいってきました。」
学業に、そしてアルバイトも楽しく頑張っています。
いつもさわやかな笑顔、
みんな彼女の笑顔に癒されます。
先日も遠方から鹿児島に久しぶりにいらしたおじいちゃん、おばあちゃんを
連れてご両親がアイアイにご来店下さいました。
お孫さんのアルバイト先って、どんな所？
きっと、ご心配だったんでしょう。
ユーミンの明るい接客、元気な楽しいいスタッフを見て、
安心してお帰りになったそうです。
ユーミン、ありがとうございました。 .
２０１１年１１月１１日は
１１が３個の１００年に１度の「スーパーアイアイの日」
１１でアイアイ(笑い）
当日は替え玉 １個目は無料！
〃 ２個目からは５０円！
さらにポイントカード1100円分 捺印！
この替え玉は
黒とんこつ、赤とんこつ、白とんこつ等で多いです。
黒とんこつは当初は夜のみの販売。
そして毎週火曜日のみ、昼も登場。
その期間が数年続きました。
その後、お客様のご要望も多く、
今までの大きな寸胴に加え、新たに１６５ℓの寸胴を追加購入。
今では毎日、昼夜、登場しています。
お客様のテーブルから見える
オープンの厨房。
その奥のガラス越しの仕込み場で
丁寧にていねいに時間をかけて作っています.
臭みがなく、コクがあり、すっきりしたとんこつスープ。
お客様が喜んでいただける商品作り。
美味しいラーメン作り、そして楽しい食の空間作り。
スタッフ一同、さらに精進いたします。
アイアイの日、１１日
ご来店お待ちしています。 .
新栄店のたくちゃんがおみやげを東開店にも届けてくれました。
２日間の休日を利用して
九州自然動物園、阿蘇、湯布院
そして黒川温泉に１泊。
「秋を十分に楽しんできました。」
いつものにこにこスマイルで楽しそうに話してくれました。
たくちゃん、ありがとうございました。 .
アイアイ特製焼豚（チャーシュー）
東開店のホールに”ホットショーケース”を置き
販売しています。
東開店内の大型グリラーで作っています。
時間をかけて回転しながらじっくり焼いています。
その後、当店独自のタレでゆっくりと煮込みます。
口の中でトロリととろける美味しさ。
お客様に喜んでいただいていますこのチャーシュー。
「今夜はこいをつまみに飲まんなら♪」
大好評です。 .
ボクの兄貴のバースデー
アイアイの美味しいラーメンスープ
心を込めて丹念に作っています。
ありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
飛躍の１年でありますように…。
またまた、かわいらしい服装のご姉妹が車から…♪
しかも、ちょこっとメークして…♪
嬉しいですね。
アイアイのハロウィンにご家族４人様での参加。 
かわいい男の子供さん♪
いろんなポーズでパチリ。
また、座敷ではハロウィンの帽子をかぶったまま、ラーメンを♪
あちこちに子供さんの明るい声が響きます。
楽しい３日間でした。
ご参加いただいたご家族様、
また笑顔でご覧いただいたお客様
帰りにスタッフにバイバイして下さった子どもさんたち
ほんとうにありがとうございました。 .