８月２３日（水）は当店は店休日
一軒目で「ラーメン研究会」をやるっ！ということで僕も同席させていただきました。
今度、ラーメン店を開店されるＮさんのラーメンスープを研究するためです。
自分も手を出したいぐらいの厳選素材ばかり
比内地鶏をはじめ、名古屋コーチン、東京シャモなどの鶏ガラ
利尻昆布、真昆布、塩、しいたけ等
それぞれの材料でスープを作り、試食
そりゃもう楽しいし、僕自身、すごく勉強にもなり、ありがたい１日でした。
しかも、一軒目から「帰ります。ありがとうございましたぁ～」
車のキーを回すと＂ギィ～。ストン。
えっ～、なんと電気をつけっぱなし。バッテりーあがり
みんなに車を押してもらい、あにょに「スイマセン、すいません」と
バッテリーをつないでもらい、ご迷惑をかけてしまいました。
本当に申し訳ない。
ラーメン店同士でこんな勉強会、できるなんて…。
すばらしい出会い、ありがたいです。
また、タカヒロくんとは、はじめてあんなに話できたし、
なによりもＮさん、頑張って旨いラーメン作ってください。
僕も励みになります。
みなさん、ありがとうございました。
2006/8/25 金曜日 ｜ コメント0件