アイアイノート 僕のページより転載
昼もたくさんのお客様にご来店いただきました。
つけ麺ひとつ加わるだけでバッタバタ、精神的なコントロールが
大事だなと痛感しました。
、ミーティングなどで、意識、精神、改革を大事だとつくづく思います。
忙しい時こそ冷静に、落ち着いて！
ゆっくりな時には地に足をしっかりつけ、より正確にスピーディに！
まだ４回しかしていない休日の全体ミーティング。
でも、回を重ねるごとに、確実に店の空気が変わっているのは、肌で
感じます。
よりよいお店作り、みんなで話し合いながら、進めていきたいです。
2007/7/5 木曜日 ｜ コメント0件