大口の焼酎豚の社長からジャムを作ってみなさい。
といって ブルーベリーを頂きました。
仕事から帰り 深夜から作りはじめました。
なにせ、生まれて初めての挑戦です。
鍋に、新鮮な 摘みたてのブルーベリーを入れました。
甘酸っぱい、良い香りです。
ことこと、ふつふつ、水分が飛ぶまで煮詰めます。
出来上がりです。
本当は、冷ましてからなんでしょうが、もう待ちきれず。
ミルクパンにかけて、食べました。
もう、なんとも言えない うまさです。
自分が作ったからでしょうか？
わっぜぇー美味かったです。
黒砂糖もよかったんでしょうね。
ジャム作りはまりそうです。
2007/9/6 木曜日 ｜ コメント2件
水なしで煮詰めるとすぐにできますよね。
私は、家で豚肉のリンゴ包み等を作る時のソースに使うときがあります。大口は、鹿児島のブルーベリーの美味しいところの一つですから、きっと美味しいジャムができたでしょうね。
我が家はあと２週間くらいしたら、とりあえず、ブルーベリー酢の味見をしてみようと思います。
コメント by くんくん — 2007/9/6 木曜日 @ 23:13:31
初めてのジャム作りでしたが、水なしだから、出来上がりも早いですよね。大口、そうなんですね。
また、行きたい所です。
くんくんさんも、いろいろ作られるんですね♪
ブルーベリー酢、どんな味なんでしょう？
楽しみですね！
コメント by 店主 — 2007/9/10 月曜日 @ 0:52:42