店主日誌

これからだ!移転閉店

先程

SNS投稿いたしました。

ありがとうございました。

近くにお越しの際は

お立ち寄りください。

12年間、東開店を“アイ”していただき

ありがとうございました。

アイアイラーメン東開店は

令和2年10月31日(土)をもちまして閉店し移転することになりました。

シェアをしていただいて結構です。

前向きな閉店です。

12年間この地で

ご愛顧頂き心より感謝申し上げます。

新栄本店は引き続き営業いたします。

今後もアイアイラーメンをご利用いただければ幸いです。

秋からは別の場所で新展開を構想中です。

従業員一同“アイ”を込めて精進してまいります。

何卒よろしくお願いします。

閉店 移転理由です。

長文です。途中で寝るかもです。

決してコロナなんかのせいでは有りません。

コロナに負けたのでは有りません。

コロナはアウト・オブ眼中です!

絶対コロナのせいでは有りませんからね。

コロナは私達に変わるきっかけを作ってくれたんです。

逆に沢山の気づきを与えてくれました。沢山学ばせてくれました。

東開店を閉店することは

4月にはほぼ決断しておりました。

もし現状の東開店のような大きい店舗で、コロナ感染者が出たら・・・

何日営業停止?

風評被害はどれだけ?

経済でどれだけの人の生活が無くなるのか?

とにかくリスク分散をしなければと思いました。

前期の決算では売上高で見ると前年比118%です。よく見えますが飲食事業以外が伸びました。

なので補助金等はあてになりませんでした。もちろん融資は受けました。

日本政府の方のご尽力には感謝申し上げます。私は政府が国が政治家が!何もしてくれないとか概念が全く無いので。

リスクを承知で商売をはじめました。

政治のせいにしたり、人のせいにしたり、コロナのせいにしては

思考停止になってしまいます。

先が見えなくなるのです。

代償先払いしたと思っています。

弊社は飲食事業は30%前後です。

私のスタートは飲食、ラーメンです。

ラーメンがやっぱり好きなんです。

ラーメンが大事なんです。

コロナ禍の中でも毎日、お昼時は行列です。お待ちの方は文句も言わず

お待ちいただいております。売上もグループ内では一番です。固定費も一番です。

今後を考えると、あと6ヶ月辛抱しなさい!と期限が決まっていれば耐えます。

しかし、終わりも先も見えない先行き。アフターコロナは7割経済と言われています。

やはり、ここを考えると変わらなければなりません。クラスターが発生すると落ち込み、感染者が落ち着くと

上がりの繰り返しです。企業としての体力はすり減ります。

それなら自分たちが変わろう!

在り方は変えずに、一風堂の創業者 河原様がよく言われている。

“変わらないために変わり続ける”

私達は変わることを選択し決断しました。行動に移します。

私達の

経営理念は“ALL happy” あなたの喜びが私達の喜びです。”

三方良しの精神で経営

店舗理念は“お客様に笑顔、元気、親切、人間力”を届けること

使命:飲食店の地位向上、社員スタッフの地位向上

私達の存在意義は?

日々考えておりました。

私達の仕事は?

目の前のお客様を“喜ばせること”これが在り方なんです。

職業はラーメン屋から中華屋、つけ麺屋、食堂へと変わるだけです。

店舗を小さくし家賃は1/4のサイズに

ダウンサイジングします。

変わることで目標固定費37%削減。

売上高120%増 目標ですからね。

誰一人休ませず辞めることなくここまで来ました。

これが実現出来たら

社員スタッフの生活向上や安心に繋がります。

現実に目を背けず

未来に希望をもち。

左手にそろばん、右手に理念、

背中にロマンとビジョンを!

(嫁はアンタのロマンは、嫁の不満)とよく言われます(笑笑)

現状は皆さん状況は同じコロナ禍

生きているだけリスクです。

考えましょう!変わることを恐れずに!

マスコミの方へお願い。

これだけは変えてほしい。

感染者の積み上げ発表は辞めてください。5月頃のコロナ感染者まで未だに積み上げ発表の意味があるのでしょうか?

不安ばかりが募ります。

現在の陽性者○○名

現在の感染者○○名

現在の重傷者○○名

コロナによる死亡○○名

今までの退院者計○○名

と変えていただけないでしょうか?

陽性と感染者にも違いが必ずあるはずです。

風邪にも特効薬はないですが。

早いコロナ収束、ワクチン開発

全世界の平和と和平を心から願います。

今後の店舗のご紹介は

ボチボチしていきます。

#愛情一杯

#アイアイラーメン東開店

#移転

#感謝

#今まで育てていただき

#ありがとう

御礼!お陰様で18周年!

御礼

少し長くなります。

コロナ禍で沢山の経済的ダメージ受けられた方(私も含め)

コロナに感染された方々

この度豪雨災害で被災された方々

御見舞い申し上げます。

生かされている

使命を与えられているという事に

感謝していきます。

お陰様で

創業18周年を迎える事が出来ました。

2002年(平成14年8月13日)

新栄町T-MAX1F

午前11:00グランドオープン

愛情一杯アイアイラーメン

新栄本店

当時、私は25歳でした。

お客様は全然っ!全く来られない

洗礼を受け

近所にチラシを配布し

信号待ちの車にも

「ヨロシクお願いしまーす!」

と毎日チラシを配布した事が

懐かしく思います。

仕事が終わり

スタッフと手分けしてマンションや団地にチラシ配布

私の妻には産まれたばかりの

娘の手を引いて

息子をおぶって手伝ってもらいました。

全ての関わってくださった方々に感謝申し上げます。

本日より19年目を迎えるにあたり

1日1日を

感謝の気持ちを忘れず

前向きに生きて行きます。

自分は「なんのために」

ラーメン屋なのか?!

製麺業を営んでいるのか?

飲食をし

青果流通業をやっているのか?

企業理念とビジョンに

照らし合わせていきます。

株式会社

丸タカ愛情一杯グループ

より独立していった

幹部、社員や仲間も日々頑張っております。

彼らのおかげで今日が

あります。

重ねて御礼を申し上げます。

愛情一杯グループより

独立した店舗のご紹介

#麺屋きんのむぎ

#薩摩川内 麺屋めじろ

#屋台村 Togo

#石垣島ビレッジパーラーチェリー

#炭火焼もみじ家

#らぁ麺そら

#麺食堂 黒天

他、県内のラーメン屋さん

飲食店さんとの関わり

感謝申し上げます。

今後は

コロナとどう共存していくか?

生き抜く「力」をつけていきたいものです。

東京商工リサーチによると

企業の平均寿命

23.9年

私達

サービス業17.7年

製造業 33.9年

卸売業 27.1年

うかうか安心しては

いられないです。

危機感を持って経営していきます。

今後とも

愛情一杯グループの展開に

乞うご期待くださいませ。

楽しい事

ワクワクする事を挑戦していきます。

4月感謝袋(給料袋)

4月分の給料袋を書き終え

毎月ホット時間する。

今月も皆んなにお給料を支払える。

皆んな「ありがとう。」

こんな時

人類史上最大のピンチ!

ピンチはチャンスと言うけれど

ピンチはピンチですな!

しかし、絶対にスタッフ、家族は全力で守りまっせ!

「事上磨練」

難事や逆境に出遭ったときそこから逃げ出さずに

己を磨くこと。

中国 明の時代

王陽明

陽明学より

自分自身に言い聞かせている。

ピンチの時こそ

悲観的に捉え

前向きに行動する。

経営革新を起こし

変化を起こす

非常事態こそ

スタッフ共育が

行いやすい。

みんな、危機感を持っているから。

必ず乗り越える。 @ アイアイラーメン 東開店

テイクアウト

#お家でラーメン屋さん

コロ助(コロナ)のお陰で

新しい取り組みがドンドン湧いてくる。

もちろん売上も下がっているが

チャレンジしている

生きるか死ぬか!

ワクワクもしますね。

2年ぶり?

くらいの投稿になるでしょうか?

よろしければ

冷凍真空パック

いかがですか?

まだまだ、色んなこと挑戦していきますよ。!

祝!独立 麺屋きんのむぎ

祝 独立!

3月1日より

麺屋 きんのむぎ 荒田店

川畑店長は

株式会社 丸タカ

愛情一杯アイアイラーメン グループより独立いたします。

川畑店長から川畑代表として。

入社して7年、川畑店長が 頭角をあらわし

人の問題もクリアし

売上もしっかり着実に伸ばし

店の成長を支えててくれました。

以前からどうせやるんなら!

自分の店として、自分の店のつもりでやれ!

と常々話していましたが

彼はしっかりやってきました。

なので、店長就任2年で

運営から独立への挑戦権をとり

彼自身の店になります。

私達の理念の引き継ぎ

ラーメンを通して

何を伝えるのか?

この1年間彼の独立のための準備契約関係

雇用関係、スムーズに引き継ぐ準備

金融機関様への引き継ぎなど

やる事満載で、結構大変でした(^。^)

新しい麺屋きんのむぎ

どうぞ、ヨロシクお願いします。

独立はしますが

今後とも、お互いの協力

サポートはしていきます。

仲間として応援していきます。

今後も、あなたのやる気と努力、頑張りを叶えられる

会社として盛り上げていきます。

私の夢、ビジョンは!

1店舗から100人の独立起業家!

社会に送り出す。

繁盛店を作り社会に感謝の御恩返しをする!

です。

100店舗100億円の会社ではなく!

私に関わってくれる人

それぞれの人生が輝く関係を作ります。

#愛情一杯グループ

として

今後とも

#愛情一杯アイアイラーメン

#麺食堂黒天

#金之麦製麺所

#麺屋きんのむぎ

#薩摩川内市 #麺屋めじろ

#屋台村餃子と麺TOGO

#鹿児島らーめんはま田

#いつかは俺もやってやる!

同様

ご指導ヨロシクお願いします。

契約書もしっかり交わしました。

第16回 笑顔の会 くれぱすさんゆうかり学園さん

皆さまお久しぶりです。
ちょー久々の投稿です。
本日は、第16回 笑顔の会
私たちの理念
ラーメン(食)を通じて、人を笑顔に!
のもと
毎年、色んな施設の方々に
ラーメンの振る舞い招待しております。
16年目のクリスマス笑顔の会が
開催出来たこと
普段の沢山のお客様のおかげです。
皆さまに
感謝を伝える日!
という認識も持っております。
そんな事で貸切のため
愛情一杯 アイアイラーメン新栄本店
本日 店休日とさせていただきます。
今後とも、愛情一杯グループを
どうぞ、ヨロシクお願いします。

もったいない市東開店

#お皿差しあげます

#ジョッキ差し上げます

#創業16年にあたり倉庫の整理

をしました。

16年という歳月で

お皿など割れたり

新しい形に買い換えたりしたら

もう使えなくなったお皿など

処分いたします。

捨てる前にお店に持って行き

綺麗に洗い

机の上に並べてあります。

好きなだけ持って行ってください。

お店1軒分くらいのお皿、ジョッキはあると思います。

居酒屋さんもしたいと思っていたので

小鉢、刺身皿なども

沢山あります。

好きなだけ持って行ってください。

#東開店もったいない市

ラーメン祭り第16回

#300円 #ラーメン祭りシェア

#シェア歓迎します

#16周年 #創業祭 #東開店限定 #アイアイラーメン新栄本店通常営業 #麺屋きんのむぎ おやすみ#黒天お休み

#現在並んで食べ終わるまで35分です。

#暑さ熱中症対策バッチリ

#スチーム扇風機 #テント #日陰

#風もあり涼しいです。

#当選

#屋久島往復券ペア #伊佐美 #サーロインステーキ #スイカ #他豪華景品当選続出まだまだ豪華景品当たりがあります。

https://www.aiaira-men.com/wp-content/uploads/img_8994.mov

第16回 ラーメン祭

こんにちは。梅雨が明け、いよいよ厳しい暑さの夏がやって参りました。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?体調は崩されてないでしょうか?

 

今日は毎年恒例となりました、アイアイラーメン創業祭「ラーメン祭」のお知らせです。

お陰さまで16回目を迎えるラーメン祭ですが、スタッフも慣れてきたせいか、

例年になく順調に準備が進んでおりますよ~(^^)

 

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天文館の人気韓国料理店のお食事券や、納涼船チケット、

サーロインス・・・おっと、あまり詳しい内容は言えないですがお楽しみ抽選会も

楽しみにしていて下さい(^^ゞ生活用品から高速船のチケットまではずれナシ!!

 

7月24日(火)

アイアイラーメン東開店 午前10:00開店です!!

当日は、麺屋きんのむぎ・麺食堂黒天はお休みです。

アイアイラーメン新栄本店のみ通常営業です。

 

ご来店お待ちしております♡

給料袋メッセージ

感謝袋(給料袋)メッセージ

書き上げ。

お客様に感謝し

スタッフに感謝の日

“性格は変えられるかどうか

分からない

しかし、考え方は変えられる!”

#給料

#社員が一軒家を建てられる様にが目標

#ラーメン大好き

#創業祭

#16周年

#300円

#筋肉オヤジ

#いつかは俺もやったる!

#出る杭は打たれ更に強くなる!

#鹿児島ラーメン

#美味しいラーメン

#自家製麺

#北海道産小麦

#九州産小麦

#ありがとうございました

#らーめん愛

#11

#愛情一杯

#愛情一杯アイアイラーメン

#金之麦製麺所

#麺屋きんのむぎ

#麺食堂 黒天

#ある意味郷中教育