CROWD(クラウド)掲載の内容

CROWOは毎号、鹿児島のいろんな分野の特集を組み
鹿児島の情報を発信している雑誌です。 

県外のマイフレンドさんに「どんな内容?見たい!」と。
で、CROWD12月号に掲載されてる当店の紹介文を転載します。

 満ち溢れる活気 
今日も元気に営業中!

店名には"お客様に愛され、地域に愛され続ける店でありたい"
という想いを込めた"元気に営業中"と書かれた看板、
ポスターには"愛情一杯"の文字、
厨房は隅々までピカピカだ。

「せぇ~のっ! ホイッ ホイッ ホイッ!」…。
麺は威勢のいいかけ声とともに湯ぎりされ、器の中へ。
とにかく活気に満ちている。
「目指すは日本一元気なラーメン屋。このテーマに終わりはない。
日々、勉強ですよ。」と笑顔で話す。
パワフルなスタッフの丁寧な接客は実に心地よい。
ラーメンへの期待も膨らむ。

「看板は"おいどんがしょうゆ"。
スープには豚骨や地鶏ガラだけでなく、魚介や野菜も使います。」
豚骨にはめずらしい澄み切ったスープ。
後味スッキリで、またすぐに食べたくなる。そんな味だ。

「ただ、今回は、別なラーメンを紹介させてください。
冬はこれからなので。」と彼が作ったのは"桜島大噴火辛麺"
"しょうゆ"と並ぶ名物で、体を芯から温めてくれる一杯だ。』

CROWD様
ありがたい紹介文を書いていただき、感謝しています。
美味しいラーメン作り、日々、精進いたします。

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