香港へ 美味しいものを求めて

この度 経済発展の著しい 香港へ行ってまいりました。
経済の発展を 肌で感じるため 美味しい食材を 探し 料理の勉強の為に

この写真は 工事中ではありません。
香港は世界の物流の拠点(ハブ)化整備され 世界中から 物資が運ばれてきています。
大きさでいえば 羽田空港 3個分 鹿児島で例えると え~と。
イオン 20個分?でしょうか。 とにかくデカイ!

香港国際空港です。 世界第2位の空港らしいです。
これもまた デカイ!

香港は 黄金に輝く ビルが多く立ち並んでいます。
ホントに ビルが金色には びっくりしました。
走っている車は ベンツが1位 ポルシェ2位 レクサス3位
こんな感じで 高級車か 高級車と同じ数の タクシーしか走っていません。 なんでだろう?

香港は 関税が180%かかるらしいです。
ですので 1000万(車両価格)のポルシェに乗りたければ 1800万の税金
計 2800万円払わないと 買えないらしいです。
しかも、駐車場は5~8万が相場です。 凄いお金持ちでないと車に乗れないらしいです。
逆に タクシーは初乗り200円~ メーターもあまり上がらず かなり市民の足として
活用されているらしいです。
地下鉄、バスもありますが 現地の方でも迷うらしいです。

公用語は 英語 広東語です。
ある企業さまへ 訪問です。 ここでお勉強会です。

その後も こちらも勉強会です。 企業様のプレゼンを受けました。
香港のりゅうさん 英語ペラペラで なんじゃわからん。
右に立っておられる きよちゃんが通訳です。 私の同級生です。

これから、もう1社 訪問いたしました。 さすがに写真を撮る元気はなかったです。
やっと解放され 皆さんで 市場へいきました。
1F 魚市場 2F青果市場 3F食堂(地元の方しか来ない)
多分 300席くらいの お店です。 ものすごい活気です。

手を当てているのは 額がまぶしいからです。
しゃこが かなり美味しかったです。

地元なので 風習にならい 取り皿は 各自自分で ふいて使わないといけません。
日本じゃありえませんが ここでは 当たり前です。
でも かなり旨いお店でした。
シェフです。若いかたです。

厨房の中に入れてもらい 勉強させていただきました。
もちろん 言葉は通じません。腕の良いシェフかなり 達人でした。

翌日は ホテルの飲茶専門店です。

色んな 飲茶と 色んな味を楽しめる ソースです。

夜景はこれが 精一杯でした。 勉強漬の日々でしたので 地上からしか 夜景は
撮れませんでした。
空港へ向かう途中です。 道に座っているのは アジアから移民されている方々です。

香港から 日本を見て感じたこと。
NHKが放送されていましたが 日本人として恥ずかしかったです。
政治家さんたちの 足の引っ張り合い
香港は 法人税10%台~20%
日本は 30%~40% これだけ利益幅がちがいます。
香港では 利益が出たら もっと投資をして 人を雇用し産業を活発化してもっと
利益を上げてください。という考え方。
現在 香港大学 中国の国営大学 東大を追い抜いてしましました。
日本は バブル期 良い教育?を受け、いい会社?に勤め いい人生?を
歩みなさい。 そして、お金をコツコツ貯めなさい。
香港は お金の勉強をし 大人になってから 世界でビジネスで通用する大人に
なりなさい。と教育されているようです。

香港は 小さいころから 上の写真の 移民(インドネシア)などなど
インドネシア 月7000円位の給料 英語を話せたら 香港でお手伝いさんとして
移民し 4~5万円の給料を頂けるらしいです。
香港では かなり古びたアパートでも 14~18万の家賃らしいです。
ですから、夫婦共働きが 当たり前 で お手伝いさんは 香港人の子供を英語で教育します。
両親が帰ってきたら 中国(広東語)で会話 子供のころから 日常で語学教育
かなり 受験制度も発達しているようです。
大学は 海外へ留学 世界中の友人ができ 故郷へ帰ってきたら ビジネスマンとして
世界の方々と貿易を盛んにおこない 国はどんどん発展していきます。
中国を色々言う方もいますが 香港は あと30年は成長していくのでは!?
と思います。
日本は まず学校教育を見直す 海外は平和ボケしている日本を 今がチャンスとばかりに 凄い勉強をし 潤沢な資金で様々な投資をどんどん仕掛けてきています。
ゆとり教育どころでは ないはずです。 子供にどういう イキサツで両親がお金を
大変な思いで 仕事をしているのか 家庭でも 学校でも教育をすべきだと思います。
日本には 9割中小企業です。 中小企業で日本は成り立っているのに
これ以上 中小企業をいじめ がんじがらめに 根こそぎ税金を とって
どうするつもりなんでしょうか?
あまりの 税金の取りすぎに 大企業はどんどん 海外へ流出し 海外へお金は落ちていく
国際線に乗った方は お分かりになると思うのですが
とにかく、日本の航空会社は サービスが良い
日本が 復活出来るのは
技術、サービス 、コミュニケーション能力、 勤勉 、真面目さ
この5項目を活かし 日本の強みを強化することでしょう。
浅はかながら 私は思います。
私個人は 消費税増税は賛成です。 法人税をガクッと 減税するなら。
そして、企業に利益をもたらし 個人所得をあげる。
今の世の中 個人を強調し 法人からとってやるが見え見え
そして、投資に対する意識を高める。
日本は 間接投資が当たり前 皆さんの貯蓄している お金はどんどん
国債を買うために 日本を支えています。 そこに気づくべきでは・・・・
あまりにも、守りの体制が強すぎ リスクをおわなすぎる体質は日本人特有でしょうが

もっと、日本 がんばりましょう! 絶対に日本は強い!
日本が変われば 世界はかわる!

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