あの大根で干し大根の煮物を…」と

あの大量の大根で
「干大根にして煮物を作ったので、皆さんで食べてください!」と
タッパーに一杯、届けて下さいました。
干大根の煮物

「1月21日の日記より転載
今朝、ご来店のお客様、
寮をしている奥さんで「干し大根にしたりして喜ぶ顔が見たい!」
「じゃあ たくさんどうぞ!」とコンテナに2箱、
車の後ろまでスタッフが2人で運びました。
その量の多さにびっくりされていました。」
あの日から2週間余り、
たぶん、帰ったら、すぐに大根の皮をむき、干し大根にして料理されたものでしょう。
大根の保存方法として昔から利用されています。
それを見た山ちゃんが
「私も以前、干し大根作りに挑戦したけど、カビができて1回でやめた!
これは、干すタイミングとか日数とかで、うまくいかないと黒い斑点ができたりしてむずかしいんだよ~。」
みんなでおいしくいただきました。
「味つけも上手だし、美味しいよね~。」
さらにチョコレートの饅頭もたくさん届けてくださいました。

干大根とチョコ菓子 
大根を引っこ抜いてトラックで届けてくれた○田さん

干し大根用トラック 
の現場にも タッパーに移して持って行きました。
「ないな、こげんとにしっくいやったとな。
おいしわいな~。」と喜んでくださいました。
コンテナで持ち帰りいただいた業者のみなさんも
「会社の人がすごく喜んでくれた。」と。
ご協力下さった多くの皆様、ほんとに、ありがとうございました。 .

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