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ももさんご来店♪
先日、銀行に行ったら「東京に行くんですってね。友達がブログに書いていましたよ。」スポーツジムで一緒とのこと。昨日、その人にブログの名前を聞いたらなんと「ももさん」早速、ももさんのブログ、印刷しました。
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先日、銀行に行ったら「東京に行くんですってね。友達がブログに書いていましたよ。」スポーツジムで一緒とのこと。昨日、その人にブログの名前を聞いたらなんと「ももさん」早速、ももさんのブログ、印刷しました。
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1月28日(日)より、しょうゆラーメン変えました。昨年、東京に行って食べ歩きし、もっとこうすればとヒントをもらい、いろいろ試行錯誤。今までは県外の醤油だけ使っていましたが、今回地元の醤油も使うようにし
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今日の3時過ぎ、カウンターにご夫婦での常連さん確か2年ぐらい前、お客さん見て、ピーンときました(またかよワッハッハ)例によって「志布志の○○さんですよね。」「ダレッ?」僕が小学校低学年の時、行った志布
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先日"響き2000塾"の勉強会に誘ってくださった"とんかつの開花亭"の田中社長がご来店。そして清水均先生を同行。日経レストラン等に毎月記事を連載、そして亜細亜大学の講師をされてる人。はるばる東京から。
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南日本新聞の切り抜き「未来への設計図」の i企画社長の渡辺誠氏32歳新聞の写真を見て「あっ!」昨年の商工会議所"商人塾"に参加した時の同期の人です。当時は"あい印刷"名刺交換の時に「"あい""アイアイ
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たぐっちゃんから「日曜日に来店します!」とのメール。当日、朝からずっと厨房から店内を気にしていました。夕方になっても姿が見えず、僕の休憩時間になり休憩にはいりました。休憩中は、なるべく寝るようにしてい
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子供の頃、聞いたことがあります。「商売をしようと思うなら顔を覚えなさい!」 開店してまもなくの頃「○○さんですよね。」キョトンとしているお客さん 会ったのは僕は小学生、その人は40歳代、子供だった僕に
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25日は「翠園」の4Fで勉強会。商工会議所の「商人塾」の卒業生の集まり。自分は昨年の卒業で時期が違うけど自分も誘っていただき2回目の出席。異業種の経営者など12名。自分達でテーマを決めて議論しあう。そ
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今日のお昼、1人でご来店のお客様黙々と食べてる姿を見て、ピ~ンときました。自分は厨房だったため、ホールにいた店長に「谷山の人ではないですか」って聞いてもらいました。「そうです」自分の出番です!「転校し
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商工会議所主催、18年度かごしま商人塾アイアイラーメンからは、店長のヒデさんが参加。昨年は、私が勉強に行かしてもらいました。店長、スーツ姿がビシッときまっていました。生き生きとして帰ってきた店長、まず
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朝、メールがありました。「今日はラーメン食べに行きます!」って。11時過ぎ、ご来店入り口で見ただけでわかりました。視線が「ボク、アイちゃんの友達だよ♪」って…。何も言わなくても視線があたたかいのです。